Zutaten
            
    
            
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                    Öl zum Frittieren
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                    3 Eier
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                    Kapern
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                    30 g.Thunfisch-Bottarga
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                    20 Scheibe(n)Toastbrot
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                    1 Mozzarella Galbani
 
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Mozzarella in Carrozza mit Bottarga und Kapern