Eier trennen. Eiweiss mit einer Prise Salz mit dem Mixer zu Schnee schlagen.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 1 Panettone
- 6 EL Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g dunkle Schokolade
- Puderzucker zum Verzieren
- Johannisbeeren zum Verzieren