In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig rühren, den Mascarpone zugeben und zu einer Creme vermischen.
Zutaten
- 500 g Mascarpone Galbani
- 1 Panettone
- 6 EL Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 50 g dunkle Schokolade
- Puderzucker zum Verzieren
- Johannisbeeren zum Verzieren