Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Den Salat mit dem Dressing beträufeln, mit den Zwiebelringen garnieren und servieren.
Zutaten
- 3 Mozzarella Galbani 150g
- 200 g frischer Rucola
- 2 reife Avocados
- 2 reife Mangos
- 2 frische kleine weisse Zwiebeln
- Olivenöl extra vergine
- 2 Limetten
- 1 frische rote Chilischote