Eine weitere Piadina darauf legen und in Stücke schneiden. Falls gewünscht, die Stücke mit einem Zahnstocher feststecken und servieren. Galbanis Spezialtipp: Legen Sie gegrillte Auberginen auf die Tomaten für einen noch schmackhafteren Genuss.
Zutaten
- 2 Galbani Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. je 125g
- 4 Piadine
- 2 Rispentomaten
- 1 Handvoll zarter Kopfsalat
- 1 Prise Oregano
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer