Pici-Pasta in genügend Salzwasser kochen. Sobald sie al dente sind, in die Sauce geben. 1 Glas Kochwasser beiseitestellen. Umrühren, bis sich die Sauce um die Pici legt. Falls nötig, Kochwasser zugeben.
Zutaten
- 100 g Galbani Ricotta
- 100 g Galbani Pecorino Romano DOP
- 400 g Pici-Pasta
- 2 Stück Butter
- Salz und Pfeffer