Währenddessen den Reis in genügend Salzwasser kochen. Sobald er gar ist, abtropfen lassen und mit der übrigen Butter und etwas geriebenem Parmesan kurz andünsten.
Zutaten
- 10 Scheiben Galbanino Galbani
- 600 g frische Pilze
- 200 g Butter
- 200 g Reis
- 1 Glas Bouillon
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz