Pizza mit Ricotta und gekochtem Schinken

Name: Pizza mit Ricotta und gekochtem Schinken
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g Mehl Typ 400; 290 g Wasser; 200 g Vollkornmehl; 12.5 g Frische Bierhefe; 3 g Jodsalz; 5 g Olivenöl extra vergine; 50 g Kichererbsenmehl; 30 g Ricotta Galbani; 30 g Mozzarella Cucina Galbani; 100 g Tomatenpüree; 30 g Gekochter Schinken; Schwarzer Pfeffer nach Belieben; Oregano nach Belieben