Für die Polenta-Crostini eignet sich vorgekochte Polenta, aber man kann auch hausgemachte Polenta nehmen.
Zutaten
- 1 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125 g
- 150 g fertige / vorgekochte Polenta
- 75 g Speckwürfeli
- 1 Zweig Rosmarin
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer