Baldrian und Jung-Spinat waschen und in eine Salatschüssel geben. Granatäpfel schneiden und entkernen, die weisse Haut sorgfältig entfernen.
Zutaten
- 2 Galbani Mozzarella Kugeln, je 150 g
- 250 g Jung-Spinat
- 150 g Baldrian
- 2 Granatäpfel
- Apfelessig
- Olivenöl extra vergine
- Salz