Rezept Schritt für Schritt 
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Vegetarisch
Salat mit Spinat, Granatapfel und Mozzarella
Zutaten
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2 Galbani Mozzarella Kugeln, je 150 g
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250 gJung-Spinat
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150 gBaldrian
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2 Granatäpfel
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Apfelessig
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Olivenöl extra vergine
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Salz
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Benutztes Produkt
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Galbani Mozzarella, 150 g
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Zubereitung
Baldrian und Jung-Spinat waschen und in eine Salatschüssel geben. Granatäpfel schneiden und entkernen, die weisse Haut sorgfältig entfernen.
Die Kerne unter fliessendem Wasser waschen, abtrocknen und in die Schüssel geben.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Salat mit Olivenöl, Apfelessig und Salz würzen. Kann auch mit Haselnüssen ergänzt werden.
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