Den Spinat waschen und gut abtropfen lassen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- 100 g Mascarpone Galbani
- 1000 g Spinat
- 150 g Entrahmte Milch
- 200 g Vollkorn-Kastenbrot oder Vollkornbrot
- 200 g Lauch
- 40 g geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 5 g Natives Olivenöl Extra
- 4 g jodiertes Speisesalz
- Muskatnuss nach Geschmack