Spinat gut abtropfen und in einer Schüssel mit Ricotta, 30 g Parmesan, etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss sowie der geriebenen Zitronenschale vermischen.
Zutaten
- 250 g Ricotta Galbani
- Pfeffer
- Salz
- Muskatnuss
- Olivenöl extra vergine
- Blatt(e) frischer Basilikum
- Fenchelsamen
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Tomaten
- geriebene Schale einer Biozitrone
- 60 g parmigiano
- 400 g frischer Spinat
- 1 Packung Lasagneblätter
Spinat-Ricotta-Rouladen mit Kirschtomaten
