Eine Form von 30cm x 20cm mit Löffelbisquit auslegen und mit etwas Saft der eingekochten Zwetschgen tränken. Mit einer Schicht Crème sowie den gewürfelten Zwetschgen bedecken. Eine weitere Schicht Löffelbisquit auslegen, erneut tränken und mit den Zwetschgenwürfeln sowie der übrigen Crème bedecken.
Zutaten
- 700 g Zwetschgen
- 80 g Brauner Zucker
- 120 ml Wasser
- 1 Vanilleschote
- 6 EL Pflaumenlikör/ Plaumen- oder Apfelsaft
- 1 TL Zimtpulver
- 500 g Mascarpone Galbani
- 300 g Löffelbisquit
- 4 Eier
- 3 EL Zucker