1h50

Schwierigkeit

Preis

Sechs EL Wasser in eine Pfanne geben und auf dem Herd erhitzen. Den Zucker dazugeben und bei niedriger Flamme auflösen. Die geriebene Zitronenschale dazugeben.

Zutaten

4 Eigelb
1 Eiweiss
150 g Zucker
25 g Bierhefe
500 g Manitobamehl
200 g Butter
60 g Honig
1 Kaffeetasse Milch
1 Beutel Zuckerstreusel
50 g kandiertes Zitronat
50 g kandiertes Orangeat
1 Zitrone
2 EL geschälte, geröstete Mandeln
1 Prise Salz

Traditionelle Ostertaube (Colomba)

Name: Traditionelle Ostertaube (Colomba)
Total time: 110 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 4 Eigelb; 1 Eiweiss; 150 g Zucker; 25 g Bierhefe; 500 g Manitobamehl; 200 g Butter; 60 g Honig; 1 Kaffeetasse Milch; 1 Beutel Zuckerstreusel; 50 g kandiertes Zitronat; 50 g kandiertes Orangeat; 1 Zitrone; 2 EL geschälte, geröstete Mandeln; 1 Prise Salz