Das Mehl, das Backpulver, das Salz und die steife Eiweissmasse dazugeben . Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech verteilen und bei 190° ca. 12 Minuten backen.
Zutaten
- 150 g Mascarpone Galbani
- 125 g Mehl
- 90 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- Natürliche Vanilleessenz
- Eine Prise Salz
- 3 EL Puderzucker
- 40 ml Milch
- 1 halbe Mango
- 50 g Mandelsplitter
- Etwas Johannisbeermarmelade (oder Sauerkirsch- oder Kirschmarmelade)
- Frische Johannisbeeren