Commencez par préparer la pâte à crêpes. Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le lait en veillant à ne pas faire de grumeaux. Ajoutez les œufs et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Ingrédients
- 500 g de Ricotta Galbani
- 230 g de Galbanino Galbani
- de sauce béchamel
- 500 g d'épinards frais
- 150 g de parmesan râpé
- Noix de muscade
- Sel et poivre
- 30 g de beurre