Faites cuire l’orge dans l’eau bouillante salée.
Ingrédients
- 300 g Mozzarella Galbani
- 200 g orge perlé
- 70 g de petites tomates de Pachino
- 10 feuilles de basilic frais
- 5 g de sel fin
- 4 CS d'huile d’olive extra vierge
- 1 pincée de poivre