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Pendant ce temps, coupez en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur la Mozzarella Galbani, puis en petits cubes.

Ingrédients
  • 300 g Mozzarella Galbani
  • 200 g orge perlé
  • 70 g de petites tomates de Pachino
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 5 g de sel fin
  • 4 CS d'huile d’olive extra vierge
  • 1 pincée de poivre

Caprese à l’orge avec mozzarella