Commencer par préparer la base : faire fondre le beurre au bain-marie. Mixer les biscuits au robot pour les réduire en poudre.
Ingrédients
- 120 g Ricotta Galbani
- 100 g Certosa Galbani
- 700 g fraises
- 250 g yaourt à la grecque 0% de matières grasses
- 200 g mûres
- 150 g biscuits Digestive
- 40 g beurre
- 30 g sucre
- 10 g sucre de canne
- 1 sachet sucre vanillé ( 0,5g )
- 12 g gélatine