En continuant de battre, commencer par incorporer petit à petit la Ricotta Galbani, deux cuillères à soupe de rhum, la farine tamisée avec la levure en la versant en pluie sur la préparation.
Ingrédients
                - 300 g Ricotta Galbani
 - 300 g farine
 - 250 g sucre
 - 3 oeufs
 - 1 sachet levure
 - 1 zeste d'un citron bio
 - 2 c.à s. Rhum
 - Sel
 - Beurre et farine pour le moule