Dans une grande terrine, mettre le Mascarpone (retiré 30 min auparavnt du réfrigérateur), les oeufs à température ambiante et le sucre blanc. Bien mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique.
Ingrédients
- 350 g Mascarpone Galbani
- 5 oeufs
- 75 g sucre
- 1 verre(s) de lait
- 25 g feuilles de gélatine
- 120 g sucre de canne
- 1 citron râpé
- Cannelle selon les goûts (en bâtonnet ou en poudre)
- Rhum selon les goûts