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Laver et nettoyer le chou-fleur en enlevant toutes les feuilles extérieures.

Ingrédients
  • 1 Chou-fleur gros
  • 8 tranche(s) Brot
  • 8 tranche(s) Mozzarella Cucina
  • 8 filet(s) anchois à l'huile
  • 2 Pomme de terre jaunes grosses
  • 1 Jaune d'oeuf bien frais
  • 1 dl. Sahne liquide
  • Muskatnuss
  • Pfeffer blanc
  • 1 gousse(s) Knoblauch
  • Graines de coriandre

Crème de chou-fleur avec croûtons et anchois