Astuce: Pour obtenir une saveur plus prononcée, hacher grossièrement les noisettes et les caraméliser légèrement. Juste avant de servir, les saupoudrer sur la crème de marrons et ajouter une petite pincée de sel fumé.
Ingrédients
- 250 g Mascarpone Galbani
- 200 g Purée de marrons
- 100 g Yaourt nature
- 2 dl Crème entière
- 1 Orange blonde
- 1 Gousse de vanille
- 100 g Groseilles
- 1 c.a.s. Sucre
- 10 g Menthe