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Monter séparément le blanc d'œuf (avec une pincée de sel) et la crème fraîche puis les ajouter délicatement au mélange de Mascarpone et amaretti.

Ingrédients
  • 50 g. Amaretti secs
  • 1 Eiweiß
  • 200 g. crème fraiche liquide
  • 100 g. Mascarpone
  • 70 g. Sucre glace

Crème de tiramisu à l’amaretto