Crème de tiramisu à l’amaretto
Ingredients
- 50 g.Amaretti secs
- 1 Eiweiß
- 200 g.crème fraiche liquide
- 100 g.Mascarpone
- 70 g.Sucre glace
Produit utilisé
-
Mascarpone 250g Galbani Voir le produit
Préparation
Effriter les amaretti; ajouter le Mascarpone et le sucre et bien mélanger.
Monter séparément le blanc d'œuf (avec une pincée de sel) et la crème fraîche puis les ajouter délicatement au mélange de Mascarpone et amaretti.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
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