Tiramisu salé au saumon
Ingredients
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175 gRicotta Galbani
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130 gcrackers au blé complet
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100 gsaumon norvégien fumé
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125 gfromage frais à tartiner
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1 bouquet de ciboulette
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1 bouquet d'aneth
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1 pincée de sel et poivre
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huile d’olive extra vierge QS
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Tout d'abord, écraser grossièrement les crackers et réserver.
Dans un cul de poule, verser le fromage à tartiner frais et la Ricotta, ajouter l'huile, le sel, le poivre et mélanger.
Ciseler finement les herbes aromatiques et les ajouter au mélange.
Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène et mettre la préparation dans une poche à douille lisse.
Dans des verrines, verser une couche de crackers.
Étaler ensuite une couche de crème au fromage et des herbes aromatiques.
Pour finir, étaler les tranches de saumon.
Continuer à remplir les verrines en alternant les couches et en prenant soin de terminer par la crème au fromage et une garniture de saumon et d’herbes aromatiques. Servir froid ou à température ambiante
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