1h20

Sans gluten

Végétarien

Difficulté

Prix

Ingredients

Pour la pâte
- 250 gFarine universelle sans gluten
- 125 gBeurre
- 125 gSucre en pudre
- 1 Œuf
- 1 c.a.s.Jus de citron
Pour la garniture
- 100 gMascarpone Galbani
- 100 gSucre
- 60 gAmandes râpées
- 30 gAmidon de maïs
- 1 Œuf
- 1 Jaune d'œuf
- 3 Poires
- 30 gNoix hachées
- 1 c.a.s.Jus de citron

Crostata sans gluten aux poires et mascarpone

Name: Crostata sans gluten aux poires et mascarpone
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Farine universelle sans gluten; 125 g Beurre; 125 g Sucre en pudre; 1 Œuf; 1 c.a.s. Jus de citron; 100 g Mascarpone Galbani; 100 g Sucre; 60 g Amandes râpées; 30 g Amidon de maïs; 1 Œuf; 1 Jaune d'œuf; 3 Poires; 30 g Noix hachées; 1 c.a.s. Jus de citron