Crostata sans gluten aux poires et mascarpone

Name: Crostata sans gluten aux poires et mascarpone
Total time: 80 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 250 g Farine universelle sans gluten; 125 g Beurre; 125 g Sucre en pudre; 1 Œuf; 1 c.a.s. Jus de citron; 100 g Mascarpone Galbani; 100 g Sucre; 60 g Amandes râpées; 30 g Amidon de maïs; 1 Œuf; 1 Jaune d'œuf; 3 Poires; 30 g Noix hachées; 1 c.a.s. Jus de citron