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Écailler la peau du saumon puis retirer les arêtes à l'aide d'une pince.

Ingrédients
  • 600 g. Lachsfilet
  • 200 g. Mascarpone
  • 1 tasse(s) vin muscat, type marsala
  • 1 grappe(s) Raisin noir
  • Dill
  • Salz
  • Pfeffer noir
  • Huile

Filet de saumon avec crème de Mascarpone au raison noir