2h00

Difficulté

Prix

Une fois la cuisson achevée, ouvrez le four et laissez votre fougasse refroidir avec la porte du four ouverte. Votre gâteau de Pâques est prêt!

Ingrédients

1.8 œufs
90 g de sucre
7.2 g de levure de bière
135 g de farine de manitoba
135 g de farine 00
60 g de beurre
12 g de graines d’anis
d’eau de fleur d’oranger
15 ml de Vin Santo
9 ml de Sambuca
Le zeste râpé d’une orange
Le zeste râpé d’un citron
0.6 œuf pour la dorure
0.6 pincée de sel
Huile d’olive extra vierge à discrétion

Gâteau de Pâques (Schiacciata di Pasqua)

Name: Gâteau de Pâques (Schiacciata di Pasqua)
Total time: 120 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 1.8 œufs; 90 g de sucre; 7.2 g de levure de bière; 135 g de farine de manitoba; 135 g de farine 00; 60 g de beurre; 12 g de graines d’anis; 0.3 c. à s. d’eau de fleur d’oranger; 15 ml de Vin Santo; 9 ml de Sambuca; Le zeste râpé d’une orange; Le zeste râpé d’un citron; 0.6 œuf pour la dorure; 0.6 pincée de sel; Huile d’olive extra vierge à discrétion