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Pour préparer les gnocchis au potiron et à la ricotta, commencer par laver et éplucher le potiron, puis découper sa chair en petits morceaux.

Ingrédients
  • 250 g Ricotta Galbani
  • 250 g potiron
  • 1 œuf
  • 100 g fromage râpé
  • 250 g farine
  • 50 g beurre
  • 1 branche de sauge
  • 6 cerneaux de noix
  • Sel QS

Gnocchis au potiron et à la ricotta