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Après cuisson, égouttez-les, coupez-les en morceaux et faites-les revenir à la poêle pendant 5 minutes avec de l’ail, de l’huile et du piment. Une fois prêt, enlevez l’ail et transférez les légumes dans un saladier.

Ingrédients
  • 700 g de blettes
  • 2 œufs
  • 125 g de Mozzarella Galbani
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g de parmesan râpé
  • Chapelure selon votre goût
  • Huile d'olive extra-vierge selon votre goût
  • Piment selon votre goût
  • Sel selon votre goût

Gratin de blettes à la mozzarella