Après avoir grossièrement concassé les noix, poivrez-les. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée bouillante.
Ingrédients
- 1 Ricotta Galbani 250g
- 350 g de linguine
- 40 g pancetta
- 2 2 échalotes
- 4 noix
- 2 ou 3 branches de persil
- Huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre