Décortiquez les queues d’écrevisse et coupez-les en petits morceaux ; nettoyez les courgettes et coupez-les en petits cubes ; nettoyez les fleurs de courgette en ôtant le pistil et le pied, coupez-les en lamelles.
Ingrédients
- 4 Mozzarella Fior di Latte Galbani Selezione 125g
- 200 g queues d’écrevisse
- 200 g courgettes
- 4 fleurs de courgette (facultatives)
- 4 c. à s. huile d’olive extra vierge
- 2 branches de marjolaine
- Sel et poivre