Dans une casserole contenant 2 cuillères d’huile, faites sauter les queues d’écrevisse pendant 2 minutes, salez, poivrez et mettez-les de côté.
Ingrédients
- 4 Mozzarella Fior di Latte Galbani Selezione 125g
- 200 g queues d’écrevisse
- 200 g courgettes
- 4 fleurs de courgette (facultatives)
- 4 c. à s. huile d’olive extra vierge
- 2 branches de marjolaine
- Sel et poivre