Battez au fouet électrique le sucre et les jaunes d’œufs afin d’obtenir un mélange mousseux.
Ingrédients
- 250 g Mascarpone Galbani
- 3 jaunes d’œufs
- 100 g sucre
- 14 amaretti
- 2 cuillères liqueur à l’amaretto
- Amandes concassées, à discrétion