Mousse à l’amaretto

Préparation

Battez au fouet électrique le sucre et les jaunes d’œufs afin d’obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez 10 amaretti écrasés et la liqueur à l’amaretto et mélangez à l’aide d’une cuillère pendant quelques minutes.

Ajoutez alors le Mascarpone et incorporez-le délicatement à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.

Lorsque le mélange est moelleux et crémeux, remplissez les verrines de mousse et décorez chacune d’entre elles avec 1 amaretto, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Avant de servir, décorez la mousse à l’amaretto en la saupoudrant abondamment d’amandes concassées.

Une suggestion ou un commentaire?

*Champs obligatoires

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies à des fins statistiques et publicitaires, ainsi que pour faciliter le partage d'information sur les réseaux sociaux.
Pour en savoir plus cliquez ici.