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Gratins
Spaghettis aux poivrons, aux olives et à la ricotta
Ingredients
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Pfeffer
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sel
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Piment Séché
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Huile d'olive
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curry en poudre
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2 feuillesLorbeer
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Graines de fenouil
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4 c. à s.Oliven Vertes
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2 poivrons rouges
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1 Poivron Jaune
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250 gRicotta Galbani
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320 gSpaghetti
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Produit utilisé
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Ricotta 250g Galbani
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Préparation
Laver les poivrons et retirez les trognons et les graines à l’intérieur.
Couper-le en lamelles.
Dans une poêle antiadhésive, verser un filet d’huile d’olive extra-vierge, les olives vertes, les graines de fenouil hachées, les feuilles de laurier et une pincée de curry.
Faites prendre pendant quelques minutes puis ajouter les poivrons coupés en lamelles.
Saler, ajouter le piment concassé et faites cuire jusqu’à ce que les poivrons deviennent tendres (il vous faudra environ 40 minutes).
Faites cuire les spaghettis al dente, égoutter-les et versez dessus la sauce aux poivrons.
Mélanger bien.
Ajouter plusieurs cuillères de ricotta Galbani et server bien chaud.
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