Nettoyer et laver la menthe sauvage et la hacher finement avec un hachoir. Hacher aussi finement l'aillet frais.
Ingrédients
- 2 c. à s. Huille d'olive
- aillet frais
- Salz
- Pfeffer
- Menthe fraiche
- 6 Oeuf
- 40 g. Pancetta plate (lard maigre)
- 100 g. Galbanino
Omelette à la menthe sauvage
