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Ingredients
Personne(s)
    • 0.3 verre(s)Brandy
    • aneth frai
    • Pfeffer
    • Salz
    • Huile d'olive
    • 1 échalote
    • 2 Artischocken
    • 20 g.Butter
    • 50 g.Parmesan
    • 6 Eier
    • 250 g.ricotta Galbani
    • 250 g.Saumon frais (petits cubes sans peau)

Omelette en forme de cœur à la ricotta, au saumon et aux artichauts