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Ingredients
Personne(s)
    • 150 gGalbanino Galbani
    • 250 gsemoule de maïs
    • 1 leau
    • 1 kgrouelles de veau
    • 1 oignon
    • 1 carotte
    • 1 branchecéleri
    • 1 verrevin blanc
    • 1 verrebouillon
    • Zeste râpé de 1 citron
    • Farine blanche QS
    • Huile d'olive extra vierge QS
    • Sel et poivre QS

Osso buccon à la polenta