Dans un récipient séparé, battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajouter le mascarpone et mélanger pour obtenir une crème.
Ingrédients
- 500 g mascarpone Galbani
- 1 panettone
- 6 c.à.s de sucre
- 4 oeufs
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat noir
- sucre glace pour décorer
- groseilles pour décorer