1h30

Difficulté

Prix

Ingredients

Pour la pâte :
- 200 gfarine 00
- 290 geau
- 200 gfarine complète
- 12.5 glevure de bière fraîche
- 3.5 gsel iodé
- 5 ghuile d’olive extra vierge
- 50 gfarine de pois chiche
Pour la garniture :
- 300 gMozzarella Cucina Galbani
- 400 gpommes de terre
- 100 gjambon blanc
- Poivre noir QS
- Romarin QS

Pizza aux pommes de terre et au jambon blanc

Name: Pizza aux pommes de terre et au jambon blanc
Total time: 90 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g farine 00; 290 g eau; 200 g farine complète; 12.5 g levure de bière fraîche; 3.5 g sel iodé; 5 g huile d’olive extra vierge; 50 g farine de pois chiche; 300 g Mozzarella Cucina Galbani; 400 g pommes de terre; 100 g jambon blanc; Poivre noir QS; Romarin QS