Laisser lever la pâte pendant une petite heure dans un emplacement à l’abri des courants d’air.
Ingrédients
- 250 g Galbani Mozzarella Cucina
- 500 g coulis de tomate
- 20 g anchois à l’huile
- 10 g huile d’olive extra vierge
- 10 g câpres
- Sel iodé QS
- Origan QS