Chauffer 3 à 4 cs d’huile d’olive dans une casserole. Y faire revenir les anchois et la gousse d’ail entière jusqu’à ce que les anchois aient fondu. Retirer la gousse d’ail et mettre la sauce de côté.
Ingrédients
- 150 g Mozzarella Galbani
- 2 anchois à l'huile
- 1 Rote Paprika
- basilic
- 1 gousse Knoblauch
- 400 g Pizzoccheri
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Pizzocheri du nord au sud
