Ensuite, étalez la viande hachée sur une feuille de papier sulfurisé et abaissez-la jusqu’à 1 cm d’épaisseur. Garnissez-la avec le jambon blanc et le Galbanino de manière à recouvrir toute la surface.
Ingrédients
- 100 g Galbanino Galbani
- 500 g viande hâchée
- 300 g pain rassis
- 100 g fromage râpé
- 2 oeufs
- 100 g jambon blanc
- Farine
- Sel QS
- Huile d'olive extra vierge