Ajoutez ensuite les œufs légèrement battus, le fromage râpé et le sel. Travaillez le mélange à la main jusqu’à ce que tous les ingrédients soient amalgamés.
Ingrédients
- 100 g Galbanino Galbani
- 500 g viande hâchée
- 300 g pain rassis
- 100 g fromage râpé
- 2 oeufs
- 100 g jambon blanc
- Farine
- Sel QS
- Huile d'olive extra vierge