1h10

Difficulté

Prix

Ingredients

- 150 gGorgonzola D.O.P. Cremoso Galbani
- 1 poireau
- 100 gde betteraves cuites
- 120 gde vieux pain
- 20 gde farine
- 100 mlde crème fraîche
- 2 oeufs
- 20 gde beurre
- 50 gd'oignons
- Persil
- Poivre

Quenelles aux betteraves et à la crème de Gorgonzola

Name: Quenelles aux betteraves et à la crème de Gorgonzola
Total time: 70 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g Gorgonzola D.O.P. Cremoso Galbani; 1 poireau; 100 g de betteraves cuites; 120 g de vieux pain; 20 g de farine; 100 ml de crème fraîche; 2 oeufs; 20 g de beurre; 50 g d'oignons; Persil; Poivre