50 min

Difficulté

Prix

Ingredients

- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 60 gbeurre
- 100 mlbouillon de légumes
- 240 griz Carnaroli
- 1 c. à s.huile d'olive extra vierge
- 1 poireau
- 1 kgpetit pois frais
- 60 gspeck
- Persil
- 30 gParmigiano Reggiano D.O.P.
- Sel
- Poivre

Risi e bisi à la mozzarella

Name: Risi e bisi à la mozzarella
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 Mozzarella Galbani 150g; 60 g beurre; 100 ml bouillon de légumes; 240 g riz Carnaroli; 1 c. à s. huile d'olive extra vierge; 1 poireau; 1 kg petit pois frais; 60 g speck; Persil; 30 g Parmigiano Reggiano D.O.P.; Sel; Poivre